Rượu Vang Ý CF Collefrisio Appassimento 2021

CF Collefrisio Appassimento 2021 là một kiệt tác rượu vang đỏ đến từ vùng Abruzzo nổi tiếng của Ý, được sản xuất bởi nhà làm vang danh tiếng Collefrisio. Kết hợp hài hòa giữa ba giống nho chất lượng: 60% Montepulciano d’Abruzzo, 20% Sangiovese, và 20% Merlot, chai vang này là hiện thân của sự tinh tế, phức hợp và giàu cảm xúc.

Điểm đặc biệt của rượu nằm ở phương pháp Appassimento – một kỹ thuật truyền thống trong đó nho được để khô tự nhiên trên cây một phần trước khi thu hoạch. Nhờ vậy, lượng đường và hương vị trong nho được cô đặc tối đa, mang lại chiều sâu và sự đậm đà hiếm có cho rượu.

Quy trình sản xuất tỉ mỉ bắt đầu từ việc thu hoạch nho vào thời điểm lý tưởng: nho Merlot được hái vào giữa tháng 9, còn Montepulciano và Sangiovese được thu hoạch vào giữa tháng 10. Sau khi tách cuống và ép, nho được ngâm ủ lâu ngày cùng vỏ để chiết xuất trọn vẹn màu sắc và hương vị. Rượu sau đó được ủ trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát, giữ nguyên sự tươi mới và tinh khiết.

Hương vị và cảm quan:

Rượu có màu đỏ ruby sâu với ánh tím quyến rũ. Hương thơm nổi bật của hoa tầm xuân, hoa violet hoang dã, hòa quyện cùng mùi trái cây đỏ ngâm rượu, mận chín mọng và hương gia vị nhẹ. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác mượt mà, tròn đầy, với cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài dai dẳng.

Với hương thơm ngọt ngào và kết cấu mượt, Collefrisio Appassimento 2021 là lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu một buổi tối đáng nhớ. Rượu đặc biệt hòa quyện tuyệt vời với các món thịt nướng đậm đà sốt BBQ, hay những loại phô mai hảo hạng như Blue Cheese, Cheddar, hoặc những loại đặc sản Ý như Pecorino Abruzzese và Cacio Marcetto. Sự kết hợp giữa vị vang nồng nàn và hương vị béo ngậy, mặn mà của phô mai tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Địa Trung Hải – vừa tinh tế, vừa gợi mở cảm xúc.

Đây chính là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc thân mật bên gia đình hoặc bạn bè, nơi mà ly rượu không chỉ làm ấm không gian mà còn kết nối mọi người qua từng khoảnh khắc thưởng thức.

Đôi nét về Collefrisio – Nhà làm vang danh tiếng nước Ý

Collefrisio là thương hiệu rượu vang nổi tiếng có trụ sở tại Abruzzo – vùng đất phía đông nước Ý, nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ và vườn nho bạt ngàn. Được thành lập bởi hai anh em Pasquale và Antonio Maruca vào đầu thế kỷ 21, Collefrisio nhanh chóng khẳng định vị thế với các dòng rượu vang chất lượng cao, mang đậm dấu ấn riêng.

Hãng tập trung khai thác những giống nho địa phương như Montepulciano d’Abruzzo và Trebbiano d’Abruzzo, được trồng tự nhiên trong điều kiện địa lý và khí hậu lý tưởng của vùng. Điểm nổi bật của Collefrisio là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ hiện đại và quy trình sản xuất truyền thống, đảm bảo chất lượng tối ưu mà vẫn giữ được tinh thần đặc trưng của Abruzzo.

Cam kết phát triển bền vững

Collefrisio không chỉ chú trọng vào chất lượng sản phẩm mà còn gắn bó mật thiết với việc bảo vệ môi trường. Hãng đã đầu tư vào các giải pháp tiết kiệm năng lượng, giảm rác thải và thúc đẩy sử dụng năng lượng tái tạo, góp phần gìn giữ vẻ đẹp thiên nhiên của Abruzzo.

Với sự tận tâm, kiên trì và đam mê, Collefrisio đã chinh phục giới yêu thích rượu vang toàn cầu. Mỗi chai rượu mang trong mình hương vị đặc trưng của vùng Abruzzo, đồng thời phản ánh tài năng và tâm huyết của hai anh em sáng lập.

Rượu vang CF Collefrisio không chỉ là một thức uống, mà còn là cầu nối đưa bạn đến với hương vị tinh túy của vùng đất Abruzzo – nơi hội tụ sự đam mê, nghệ thuật và vẻ đẹp tự nhiên trong từng giọt rượu.