Rượu vang Ý LucaDimori 16%

Giá: 380.000 ^đ

425.000 ^đ11% OFF

Mã sản phẩm: AR_VY21

Nhãn hiệu: LucaDimori

Mô tả sản phẩm

Phân hạng: IGT
Giống nho: Negroamaro
Nồng độ: 16%
Dung tích: 750 ml
Đóng chai: nút bần
Màu sắc: vang đỏ (loại vang chát)
Nhà sản xuất: Cantine Sgarzi Luigi S.R.L
Quy cách: 6 chai / thùng

2953 Lượt xem - 24-01-2025 03:40

Thông tin chi tiết

LUCADIMORI Limited Edition là một loại rượu được tạo ra từ quá trình nghiên cứu cẩn thận và chọn lọc những trái nho Negroamaro tốt nhất từ nhà sản xuất Cantine Sgarzi Luigi, một nhà sản xuất rượu lâu đời tại Ý, nổi tiếng với các dòng rượu vang chất lượng cao. Nhà máy tọa lạc tại Castel San Pietro Terme, thuộc vùng Bologna, Ý.

Chi tiết nguyên liệu và quá trình sản xuất Rượu vang LUCADIMORI Limited Edition

Giai đoạn đầu:
- Nho Negroamaro được thu hoạch thủ công vào nửa cuối tháng 9.
- Sau khi hái, nho được xếp trên cao nguyên (plateau) và để phơi khô tự nhiên trong 2 tháng. Quá trình này giúp làm giảm hàm lượng nước trong nho làm cô đặc đường và hương vị, tạo nên vị đậm đà đặc trưng của rượu.
Giai đoạn lên men và ủ rượu:
- Sau khi nho đã được phơi khô, quá trình lên men diễn ra trong khoảng 20 ngày.
- Tiếp theo, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp để ủ trong 12 tháng. Thùng gỗ sồi giúp rượu phát triển thêm độ phức tạp, bổ sung các hương vị tinh tế và làm mềm cấu trúc tannin.

Quá trình thu hoạch này rất công phu, đặc biệt là việc phơi khô nho trong thời gian dài, tương tự phương pháp Appassimento truyền thống ở Ý, giúp tạo ra hương vị rượu vang phức tạp và đậm đà.

Đặc điểm hương vị và màu sắc

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, sang trọng và quyến rũ.

Hương vị: Rượu mang hương vị của các loại trái cây chín như quả Anh đào đen, Cherry kết hợp với các nốt cay nồng của cam thảo và hạt tiêu – đặc trưng của giống nho Negroamaro.

Nhiệt độ phục vụ và món ăn kết hợp

Nhiệt độ phục vụ: Rượu sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ở nhiệt độ từ 16-18°C. Trước khi uống, nên làm mát chai rượu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Món ăn kết hợp:
- Thịt đỏ nướng và hầm: Bò bít tết, sườn cừu, thịt lợn quay.
- Phô mai lâu năm: Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Gorgonzola.
- Món Ý cổ điển: Mỳ Ý sốt đậm vị, Lasagna hoặc Risotto nấm.
- Các món có gia vị cay nhẹ: Xúc xích cay, lạp xưởng nướng.

LUCADIMORI Limited Edition không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại. Đó là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng đẳng cấp cho những người yêu thích rượu vang Ý.