Rượu Vang Dagaz Kolwe Vineyard 2021 – Cabernet Chile Cao Cấp

Rượu Vang Dagaz Kolwe Vineyard 2021 – Cabernet Chile Cao Cấp

Giá: 1.430.000 ^đ

1.500.000 ^đ5% OFF

Mã sản phẩm: AR_VC53

Nhãn hiệu: Dagaz

Mô tả sản phẩm

• Dagaz Kolwe Vineyard 2021 là chai rượu vang đỏ cao cấp từ thung lũng Colchagua – vùng duyên hải Costa, Chile, làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon. Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm, hương thơm phức hợp của trái cây đỏ, gia vị và khoáng chất. Thích hợp cho người yêu vang đậm vị, giàu cấu trúc và hậu vị kéo dài.
• Loại rượu: Vang đỏ
• Nhà sản xuất: Dagaz Wines
• Niên vụ: 2021
• Thể tích: 750ml
• Nồng độ cồn: 14,6%
• Độ axit (TA): 5,7 g/l (tartaric)
• pH: 3,5
• Lượng đường còn lại: 2,5 g/l
• Số chai sản xuất: 8.000 chai

29 Lượt xem - 17-04-2025 05:45

Thông tin chi tiết

Rượu Vang Dagaz Kolwe Vineyard 2021 – Cabernet Sauvignon Chile

Dagaz Kolwe Vineyard 2021 là dòng vang đỏ cao cấp đến từ vùng Colchagua – Costa, Chile. Được làm hoàn toàn từ 100% nho Cabernet Sauvignon, chai rượu thể hiện sự đậm đà, cân bằng và tinh tế, kết tinh từ điều kiện tự nhiên tuyệt vời và quy trình sản xuất tỉ mỉ.

Xuất xứ & Vườn nho: Vườn nho Pumanque nằm cách Thái Bình Dương 34 km, ở độ cao 238m so với mực nước biển. Thổ nhưỡng tại đây là đất granite pha thạch anh, giàu khoáng chất, giúp rễ nho phát triển mạnh. Cây nho 14 năm tuổi, được cắt tỉa và chăm sóc theo hệ thống giàn dọc hiện đại.

Điều kiện khí hậu: Mùa xuân năm 2020 có mưa nhẹ, cùng thời tiết mát mẻ đầu hè 2021 khiến nụ nho nở muộn 10 ngày. Tuy nhiên, đến cuối tháng 3, nho chín hoàn hảo để thu hoạch.

Quy trình sản xuất

Thu hoạch: Từ ngày 22/3 đến 20/4.
Năng suất: 1,5 kg/trụ nho.
Tuyển chọn thủ công, ngâm lạnh 7 ngày ở 8°C.
Lên men trong 12 ngày, ngâm vỏ thêm 10 ngày.

Ủ rượu & Đóng chai: Rượu được ủ 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp dung tích 2.500 lít (foudre), giúp tăng hương vị và độ sâu. Đóng chai vào tuần thứ ba của tháng 1/2023.

Hương vị & Cảm nhận: Màu đỏ ruby đậm. Mùi thơm phức hợp của trái cây đỏ chín, gia vị và khoáng chất. Vị rượu thanh lịch, cấu trúc chắc chắn, độ axit cân bằng. Hậu vị kéo dài, sống động và tràn đầy năng lượng.

Kết hợp món ăn: Thích hợp dùng kèm thịt đỏ nướng, phô mai già, thịt thú rừng hoặc sườn bò nướng than.

Về thương hiệu Viña DAGAZ

Viña DAGAZ được sáng lập bởi Marco Puyo – chuyên gia rượu vang hàng đầu Chile, người đã dành nhiều năm khám phá terroir tại Thung lũng Colchagua. Năm 2005, ông tìm thấy vùng đất độc đáo tại Pumanque và bắt đầu làm rượu theo phong cách cá nhân từ năm 2009.

Đến năm 2015, cùng với Patricio Gómez-Barris – thế hệ thứ ba của gia đình làm nút bấc rượu vang, họ chính thức thành lập Viña DAGAZ. Tên gọi "Dagaz" xuất phát từ một rune của người Celtic, tượng trưng cho “khởi đầu của một con đường mới” trong sự nghiệp.

Năm 2016, DAGAZ trình làng chai rượu đầu tiên – một dòng blend đỏ gồm Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere và Syrah. Từ đó đến nay, họ liên tục tạo nên những dòng rượu vang thủ công mang đậm dấu ấn cá nhân và tinh thần của vùng đất Colchagua.